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非常百變的一款小糕點(diǎn)，而且還可以當(dāng)作主食來吃，也有較好的飽腹感，說它百變是因?yàn)檫@款美食可以用多種方式來制作，可以煎熟，蒸熟，烤熟，選擇你家中有的器具很隨意的就能完成，沒有任何局限性。而且材料特別簡單，家家都有，很適合新手操作，沒有技術(shù)含量。成品淡淡的紫色，非常美麗，使用純天然的紫薯泥來調(diào)色，營養(yǎng)又健康。年假時，不妨動手試一試，做上一些放在家中招待客人，好看又美味，一定會得到客人的連連稱贊，一款簡單的小點(diǎn)心就能讓你轉(zhuǎn)身變?yōu)榍上眿D，何樂而不為呢？

By 尖尖實(shí)驗(yàn)室 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 熟紫薯泥 300克
• 糯米粉 130克
• 低筋面粉 20克
• 奶粉 60克
• 白糖 50克
• 白芝麻 適量

1、蒸熟的紫薯打成紫薯泥

2、加入奶粉、白糖先用刮刀壓拌一下

3、然后加入糯米粉、低筋面粉

4、揉成偏濕確又不粘手的面團(tuán)

5、均分成14個小面團(tuán)滾圓（大約40克/個）

6、取一個紫薯糯米球，放在芝麻盤中

7、將糯米球轉(zhuǎn)圈的粘芝麻，每轉(zhuǎn)一面用手掌壓一下，這樣一共壓6次6個面，就變成方形啦。

8、全部做好，在看下哪個不夠方，稍微整形下放入烤盤。

9、預(yù)熱好的烤箱。150度烘烤30分鐘左右。

10、烤好取出即可。

11、成品

12、成品

1.由于紫薯的含水量都不同，所以糯米粉盡量不要一次性加入，如果你一次性稱重加入了發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很干，可以加少許牛奶調(diào)和。 2.蒸制的話大約需要15分鐘左右，平底鍋煎的話可以壓成小圓餅來操作，我選擇烤箱是因?yàn)楹每囱剑糠椒秸南裣啥垢庖粯雍俸賬 3.如果做給小孩子吃，可以選用配方奶粉哦。

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